Cultivamos Tomate Rosa de Huesca de temporada. Siempre al aire libre. Nuestra línea de semilla de tomate Rosa es seleccionada de un año para el otro anteponiendo el sabor a cualquier otro criterio morfológico o productivo de la planta. Es cierto que este tipo de selección genera una serie problemas fisiológicos en los frutos, principalmente el rajado, pero tenemos comprobado que los tomates que más sabor tienen tienden a rajarse más.
Nuestro cultivo es de verano, al aire libre, esto genera problemas de estética en los tomates, expuestos a cambios de temperatura, lluvia y otros fenómenos climáticos a los que no están expuestos los tomates cultivados en invernadero, pero, especialmente los cambios de temperatura, le confieren unas cualidades organolépticas que no pueden alcanzar los mismos tomates producidos bajo plástico.