Edra Grullas de Paso (Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon) Caja de 6 botellas

Un vino fresco, fácil de entender y de disfrutar con fruta roja, sedoso, con una sensación dulce, no de azúcares residuales, sino resultado de la madurez polifenólica de la uva y su maceración. Está elaborado al 100% con viñedo propio y ensamblaje de Garnacha, Merlot y Cabernet Sauvignon.Es el resumen de la personalidad auténtica de Edra, en el   de Huesca, con frutos secos, balsámicos y torrefactos debidos al microclima. El toque de 4 meses en madera de roble francés y americano,con batonnage con sus propias lías, le aporta la golosidad necesaria, dejando patente el dulzor tan agradable que invita a repetir.
Y siempre….para disfrutarlo con la mejor compañía!!
Ficha técnica:
– Variedades……Garnacha, Merlot y Cabernet sauvignon. Todo en viticultura Ecológica.
– Vendimia………uva propia, selección de parcela, durante mes Septiembre según maduración de uvas y parcelas.
– Añada:…………pluviometria baja (480 litr), verano muy cálido, muy buena sanidad y equilibrada, con color y fruta.
– Datos técnicos………14%, pH 3,38, AcT 6,19.
-Fermentación………separada por variedades y parcelas, depósito inoxidable, temperatura inferior a 25ºC, con delestages abiertos y cerrados.
– Redondeo:……”batonnage” con adición de sus lías. 4 meses en roble francés y americano.
– Ensamblaje: …………Al final de toda la elaboración
“Edra, Grullas de paso”….
La grulla, ave migratoria, elige el entorno de nuestro viñedo para descansar en su viaje, de Norte a Sur, 2 veces al año, por ello la zona está declarada como zona ZEPA (Zona de Especial Protección para las Aves). El viñedo se rodea de plantaciones de alfalfa y leguminosas especialmente destinadas a la alimentación de estas aves. Cada año, cuando llegan las grullas , al atardecer, nuestro viñedo se convierte en escenario de uno de los espectáculos naturales más excitantes que no dejan indiferente a nadie… te invitamos a admirarlo!!!
Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha ….
En este vino hemos querido hacer un homenaje a nuestra tierra, en el las variedades autóctonas y las foráneas conviven en un coutpage complejo, donde cada variedad aporta su granito…..balsámicos, fruta, dulzor, crema, torrefactos, anisados, acidez….
“Vinos Éticos”…
Desde nuestra línea de vinos éticos, pretendemos cerrar los ciclos dentro de la escala local. Se realizan los trabajos de forma manual , recuperando y progresando en los trabajos tradicionales del cultivo de la vid, asentando población mediante la generación de puestos de trabajo y recuperando antiguas relaciones del hombre con la tierra tradicionales de nuestra zona.
Trabajamos de forma respetuosa y en permanente armonía con la naturaleza, desarrollamos nuestra viticultura dentro del máximo respeto y admiración a la naturaleza, de forma respetuosa con el medio ambiente y evitando tratamientos sistémicos y sistemáticos del viñedo.
www.edraculturaynatura.com / edra@bodega-edra.com
Indicacion Geografica Protegida I.G.P. Ribera del Gállego-Cinco Villas. Ayerbe (Huesca)