Edra Sol (Merlot – Syrah) 2019 Caja de 6 botellas

Edra SOL, con Merlot y Syrah 2020, esta añada es básicamente Merlot con un toque de Syrah, ensamblaje fantástico e intenso. Transmitiendo nuestro clima de la Hoya de Huesca, de contrastes térmicos de +45ºC en verano, con noches frescas e inviernos con heladas habituales en invierno. Es un vino intenso y elegante, con profundos aromas que provienen del terruño y el clima, con tostados, especiados, ahumados y chocolates, en respuesta a la lenta y progresiva maduración de la uva en el verano, y los tonos de violetas frescas y planta aromáticas de monte provenientes de la uva. Elegante e intenso… suave y con personalidad..
Ficha técnica:
-Variedades………Merlot 90%,Syrah10%.Ecológico.
-Datos técnicos ……..pH 3,41, AT 6,06, 13,80%
-Vendimia……………uva propia, selección y vendimia durante mes Septiembre según parcelas.
-Fermentación……….deposit. inox. delestages abiertos y cerrados
-Maloláctica…………en barrica y depósito.
-Envejecimiento:……”batonnage” con adición de sus lías naturales 8 meses en roble francés y americano.
Porque fue el primer vino de Edra….
Buscando la máxima expresión, un vino que necesita oxígeno y tiempo para abrirse en copa, que, con paciencia, va dando en pocos minutos todos los aromas de la Tierra del prePirineo de Huesca, donde fríos inviernos (hasta -8ºC, y habituales heladas) y calurosos veranos (máximas de >40ºC) por los cálidos vientos de Sur de los Monegros, contrasta en las noches con frescas brisas del Pirineo.
Porqué Syrah y Merlot…..
El merlot, internacionalmente reconocida, de maduraciones tempranas, es muy exigente en su fecha de recolección, buscando el equilibrio entre azúcares y maduración óptima de piel y pepitas. Solo con pequeñas producciones se obtiene calidad y regularidad, ofreciendo buena estructura, acidez y siempre aromas florales y de violetas en nuestro viñedo del prePirineo. Ensambla muy bien con el Syrah, de maduración mas tardía, equilibrada y frutal, con racimo más compacto y afrutado, aporta frescura y aromas a balsámicos y mentolados.
Porqué EL SOL…de la etiqueta es obra de MaPi Rivera. Es la esencia de la salud vegetal en el viñedo. Con el sol del verano, huyen las enfermedades por humedad, los precursores aromáticos se multiplican y la uva alcanza su plenitud de forma absolutamente sana. ¡El SOL, que nos da energía y salud!
“Vinos Éticos”…
Desde nuestra línea de vinos éticos, pretendemos cerrar los ciclos dentro de la escala local. Se realizan los trabajos de forma manual , recuperando y progresando en los trabajos tradicionales del cultivo de la vid, asentando población mediante la generación de puestos de trabajo y recuperando antiguas relaciones del hombre con la tierra tradicionales de nuestra zona.
Trabajamos de forma respetuosa y en permanente armonía con la naturaleza evitando tratamientos sistémicos y sistemáticos del viñedo.¡¡SALUD!!
www.edraculturaynatura.com / edra@bodega-edra.com
Indicacion Geografica Protegida I.G.P.Ribera del Gállego-CincoVillas.Ayerbe.Hoya de Huesca.SPAIN