Edra XtraSyrah (Syrah) Caja de 6 botellas

Edra XtraSyrah 2020, variedad equilibrada año tras año, con un frescor y fruta madura como respuesta al verano equilibrado del 2020; potente, con personalidad y suavidad a la vez. Ofrece intensos y profundos aromas a mentolados debido a la variedad y a tostados, torrefactos y chocolate negro, debido al terruño y la soleada Hoya de Huesca en el prePirineo. Sedoso y con un largo y honesto retrogusto. El reposo en madera de roble francés y un poco de americano, con batonagge con sus propias lías, le da la madurez y golosidad necesaria.
Para disfrutarlo con la mejor compañía!!
Ficha técnica:
– Alcoh. 14%. pH: 3,53. Ac T: 6,32
-Variedades…………Syrah 100%. Ecológica. -Vendimia……………uva propia, selección de parcela, vendimia manual 4 de Septiembre.
– Fermentación………maceración en cámara de frío,
delestages abiertos y cerrados.
– Maloláctica…………en barrica francesa.
– Envejecimiento:……”batonnage” con adición de sus lías
12 meses en roble selección .francés y americano.
Porque Syrah…..
es la variedad mejor adaptada a la zona, al clima, al sol, a la tierra. Retomando este cultivo de tradición dormida, y después de sucesivas pruebas con otras variedades, el SYRAH con un racimo compacto, necesitado de sol, alcanza la madurez idónea a mediados de Septiembre.
Porque Xtra….
es la selección de entre parcelas, de entre tierras, de selección masal, de depósitos, de barricas, hasta exprimir la más pura esencia. Desde el principio se marca la diferencia.
Porque las manos…
obra de MªPi Rivera, se tienden para saludarle, para brindar con ud, ¡¡SALUD!!
Edra bodega y viñedos SL.
I.G.P. Ribera del Gállego-Cinco Villas